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Descrição
A história do café Moka nos leva a um passado remoto, às terras altas do Iêmen, onde essa variedade única teve suas origens.
Diz a lenda que, séculos atrás, na região de Mocha, no Iêmen, os peregrinos que viajavam pela Rota do Mar Vermelho se encantaram com o sabor e o aroma incomparáveis do café cultivado ali. Eles ficaram fascinados com a complexidade de sabores e a riqueza de nuances presentes nos grãos.
O café Moka rapidamente ganhou fama e se tornou uma mercadoria valiosa e cobiçada, exportada para diversos países ao longo das rotas comerciais. Sua reputação se espalhou pelo mundo, e o nome Moka se tornou sinônimo de um café excepcional.
A região do Iêmen, com seu solo fértil e clima propício, proporcionou condições ideais para o cultivo do café Moka. Os agricultores locais se dedicaram ao aprimoramento da variedade, preservando suas características únicas ao longo dos séculos.
Hoje em dia, embora o Moka seja cultivado em outras regiões, o Iêmen ainda é reverenciado como o berço dessa variedade especial. A colheita é feita de forma tradicional, muitas vezes à mão, e o processamento é realizado com cuidado meticuloso, preservando a qualidade e a autenticidade dos grãos.
Ao saborear uma xícara de café Moka, você está mergulhando em uma tradição milenar, conectando-se às raízes históricas do café. Cada gole é uma homenagem à rica herança do Iêmen e à paixão dos agricultores que cultivam esse café extraordinário.
Permita-se desfrutar dos sabores complexos e das nuances envolventes do café Moka, deixando-se transportar para as antigas terras do Iêmen, onde essa variedade única nasceu e conquistou corações em todo o mundo. É uma experiência que celebra a essência do café e nos conecta à sua história fascinante.
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